Pôda žije!

S našimi farmármi zdieľame presvedčenie, ktoré spoločne uvádzame do praxe každý deň: o prírodu je nutné sa starať.

V dedine Clary sa stretávame s Hubertom Gavom, farmárom zo severu Francúzska. Hubert je jedným z našich partnerských poľnohospodárov a jednu vec vie iste: jeho povolanie práve zažíva revolučné obdobie. A to dobrým smerom!

Hubert nám vysvetľuje metódy, ktoré využíva, aby lepšie chránil pôdu, ktorú obrába: používa mechanické odburinenie; podporuje biodiverzitu hmyzu, aby mal čo najviac prirodzených « pomocníkov » (lienky, pestrice a iný veľmi užitočný hmyz pre opeľovanie a v boji proti škodcom); vysieva do svojej pôdy baktérie, využíva mykorízu; jeho pozemky sú hnojené hnojom a hnojovicou, ktoré taktiež obohacuje o baktérie.

Myšlienkou by podľa neho malo byť « vytvárať život v zemi ». Samozrejme z dôvodu ochrany životného prostredia, ale tiež pre zlepšenie kvality pestovaných plodín, predovšetkým ich farby, textúry a chuti.

Počúvnime ho!