krok 1
Rúru predhrejeme na 200 °C
krok 2
Bataty polejeme olejom, osolíme a 17 minút pečieme na plechu do zlatista.
krok 3
Na zálievku zmiešame pretlačený cesnak, dijonskú horčicu, jablkový mušt, jablkový ocot a olivový olej, osolíme podľa chuti a dobre premiešame.
krok 4
Semienka zmiešame s červenou cibuľkou, sušenými brusnicami a trochou zálievky.
krok 5
Keď máme všetko pripravené, môžeme naaranžovať Buddha bowl. Little gem dáme do misky a naň poukladáme červenú cibuľku pokrájanú na tenké plátky, semienka, sladké zemiaky, jablká a vlašské orechy. Nakoniec všetko trocha zalejeme zálievkou, ozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame.