Name: Frittata s fazuľkou a syrom
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 plechovka Bonduelle Vapeur zelenej fazuľky (425 ml); 6 veľkých vajec; 50 ml mlieka; 20 g strúhaného parmezánu; 4 jarné cibuľky; 100 g cherry paradajok; 1 čajová lyžička masla; 40 g kozieho syra; za hrsť rukoly; parmezán na posypanie

Ingrediencie

pre 4 osôby

1 plechovka Bonduelle Vapeur zelenej fazuľky (425 ml)

6 veľkých vajec

50 ml mlieka

20 g strúhaného parmezánu

4 jarné cibuľky

100 g cherry paradajok

1 čajová lyžička masla

40 g kozieho syra

za hrsť rukoly

parmezán na posypanie

ingrediencie pre 4 osôb

Krok

1
Rúru predhrejeme na 180 ºC.
2
V miske vyšľaháme vajcia s mliekom a strúhaným parmezánom, ochutíme soľou a korením.
3
V panvici vhodnej do rúry rozpustíme za lyžičku masla a orestujeme na nej jarnú cibuľku.
4
Do panvice pridáme cherry paradajky a fazuľku. Zeleninu zalejeme vaječnou zmesou. Na miernom ohni varíme pod pokrievkou 5 minút.
5
Na frittatu rovnomerne rozmiestnime kozí syr a necháme v panvici dozlatista dopiecť v rúre 7 – 10 minút.
6
Hotovú frittatu posypeme čerstvou rukolou a parmezánom. Podávame s pečivom.
7
BON APPÉTIT!