krok 1
Do sitka vložíme nastrúhanú cuketu a posypeme ju štipkou soli, aby sa zbavila vody. Potom ju premiestnime do čistej utierky, v ktorej z cukety vytlačíme všetku vodu.
krok 2
Do misy dáme halloumi syr, jarnú cibuľku, koriander, mätu, celé balenie Bonduelle a dobre premiešame.
krok 3
Pridáme jemne rozšľahané vajcia a strúhanku.
krok 4
Z takto pripravenej zmesi tvarujeme malé koláčiky cca 2 cm veľké, ktoré necháme pol hodiny v chladničke nezakryté, aby stuhli. (Ak zmes nie je dosť pevná, pridáme viac strúhanky).
krok 5
V panvici rozohrejeme olej a na miernom plameni opekáme halloumi mini koláčiky dozlatista.
krok 6
Podávame posypané koriandrom so sladkou čili omáčkou.