Name: Šošovicové guľôčky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 plechovka Bonduelle Vapeur šošovice 425 ml; 2 vajcia; 200 g ricotty; 60 g strúhanky; 30 g strúhaného parmezánu; 1 veľký strúčik cesnaku; 2 lyžice najemno posekanej petržlenovej vňate; 1 lyžica lístkov čerstvého tymianu; soľ, čerstvo pomleté čierne korenie

Ingrediencie

pre 4 osôby

1 plechovka Bonduelle Vapeur šošovice 425 ml

2 vajcia

200 g ricotty

60 g strúhanky

30 g strúhaného parmezánu

1 veľký strúčik cesnaku

2 lyžice najemno posekanej petržlenovej vňate

1 lyžica lístkov čerstvého tymianu

soľ, čerstvo pomleté čierne korenie

ingrediencie pre 4 osôb

Krok

1
Do pripravenej formy na koláč vložíme rozvaľkané krehké cesto. Presahujúce časti odrežeme. V mixéri rozmixujeme šošovicu dohladka, pridáme vyšľahané vajcia, ricottu, parmezán, prelisovaný strúčiík cesnaku, bylinky, soľ, čierne korenie a dobre premiešame.
2
Nakoniec vmiešame strúhanku a necháme cca 20 minút odležať.
3
Zo šošovicovej zmesi tvoríme stredne veľké guľôčky, ktoré vysmažíme dozlatista na malom množstve repkového oleja, alebo nasucho upečeme v rúre rozpálenej na 200 °C na plechu vyloženom papierom na pečenie (cca 15 – 20 minút).
4
Guľôčky podávame s tvarohovým dipom s bylinkami, pestom genovese alebo s dipom a zeleninou ich použijeme ako náplň do pita chleba.
5
BON APPÉTIT!