Name: Šošovica s pečenou tekvicou
Prep time: 40 min
Ingredients: Bonduelle Vapeur šošovica (425 ml); Bonduelle Vapeur mladá mrkva extra jemná (425 ml); 1 malá tekvica hokkaidó; 1 polievková lyžica citrónovej šťavy; zopár lístkov koriandra alebo mäty; olivový olej; provensálske korenie, soľ, čierne korenie podľa chuti

Ingrediencie

pre 1 osobu

Bonduelle Vapeur šošovica (425 ml)

Bonduelle Vapeur mladá mrkva extra jemná (425 ml)

1 malá tekvica hokkaidó

1 polievková lyžica citrónovej šťavy

zopár lístkov koriandra alebo mäty

olivový olej

provensálske korenie, soľ, čierne korenie podľa chuti

ingrediencie pre 1 osobu

Krok

1
Rúru predhrejeme na 220 °C.
2
Scedenú šošovicu a mladú mrkvu zmiešame s olivovým olejom.
3
Tekvicu ošúpeme, pozdĺžne rozkrojíme, lyžicou zbavíme jadrovníka a semienok a pokrájame na hranolčeky. Dáme na plech, posypeme provensálskym korením, osolíme, okoreníme a polejeme 2 lyžicami olivového oleja.
4
Dáme piecť na 30 minút dozlatista. V polovici pečenia tekvicu premiešame.
5
Nakoniec k šošovici a mrkve pridáme pečenú tekvicu, pokvapkáme citrónovou šťavou a ozdobíme lístkami koriandra.
6
BON APPÉTIT!