OBJAVTE VŠETKY NAŠE NÁPADY NA RECEPTY
.webp)
Chana masala s čiernym cícerom
Ingrediencie
pre 2 osôby
- 2 konzervy Bonduelle čierna cícer
- 2 lyžice rastlinného oleja alebo ghí
- 1 veľká cibuľa
- 2 plné lyžičky najemno nastrúhaného zázvoru
- 4 strúčiky cesnaku
- 1 väčšia chilli paprička jalapenos
- 2 lyžičky koriandra
- 2 lyžičky garam masaly
- 1 lyžička mletej rímskej rasce
- 1 lyžička podrvených semienok horčica
- 1 lyžička kurkumy
- 2 lyžičky paradajkového pretlaku
- 1 plechovka krájaných paradajok
- 1 hrnček vody alebo zeleninového vývaru
- Soľ
- Citrón podľa chuti.
- Na podávanie:
- Čerstvý koriander
- Ryža basmati
- Tortilly alebo iné chlebové placky
ingrediencie pre 2 osôb
- 2 konzervy Bonduelle čierna cícer
- 2 lyžice rastlinného oleja alebo ghí
- 1 veľká cibuľa
- 2 plné lyžičky najemno nastrúhaného zázvoru
- 4 strúčiky cesnaku
- 1 väčšia chilli paprička jalapenos
- 2 lyžičky koriandra
- 2 lyžičky garam masaly
- 1 lyžička mletej rímskej rasce
- 1 lyžička podrvených semienok horčica
- 1 lyžička kurkumy
- 2 lyžičky paradajkového pretlaku
- 1 plechovka krájaných paradajok
- 1 hrnček vody alebo zeleninového vývaru
- Soľ
- Citrón podľa chuti.
- Na podávanie:
- Čerstvý koriander
- Ryža basmati
- Tortilly alebo iné chlebové placky
Krok
- 1Cibuľu nakrájame najemno. V hrnci rozohrejeme olej a cibuľu pozvoľna opražíme zľahka dozlatista.
- 2Do hrnca pridáme nastrúhaný zázvor, prelisovaný alebo najemno nasekaný cesnak, najemno nakrájanú čili papričku (bez semienok), koriander, garam masalu, rímsku rascu, horčicu a kurkumu. Na miernom stupni miešame asi minútu. Pridáme pretlak, ešte pár sekúnd miešame a potom zalejeme krájanými paradajkami. Pridáme vodu alebo zeleninový vývar. Osolíme a pod pokrievkou varíme 30 minút do zhustnutia.
- 3Do hrnca pridáme čiernu cícer. Ešte krátko povaríme a odstavíme z platne. Podľa chuti pridáme trochu citrónovej šťavy.
- 4Podávame posypané čerstvým koriandrom. Ako prílohu servírujeme ryžu alebo chlebové placky.
- 5BON APPÉTIT!
