Name: Pavúčia tekvicová polievka
Prep time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 balenie Bonduelle tekvicová polievková zmes (400 g); 1 cibuľa; 1 hlávka cesnaku; 1 zázvor; 0,2 l vývaru; 0,3 l kokosového mlieka; 2 bataty; olivový olej; soľ; čierne korenie; olivy na ozdobu

Ingrediencie

pre 2 osôby

1 balenie Bonduelle tekvicová polievková zmes (400 g)
1 cibuľa
1 hlávka cesnaku
1 zázvor
0,2 l vývaru
0,3 l kokosového mlieka
2 bataty
olivový olej
soľ
čierne korenie
olivy na ozdobu

ingrediencie pre 2 osôb

1 balenie Bonduelle tekvicová polievková zmes (400 g)
1 cibuľa
1 hlávka cesnaku
1 zázvor
0,2 l vývaru
0,3 l kokosového mlieka
2 bataty
olivový olej
soľ
čierne korenie
olivy na ozdobu

Krok

1
Najprv si pripravíme ingrediencie: cibuľu pokrájame nadrobno, bataty na kocky, zázvor ošúpeme a pokrájame na tenšie plátky.
2
V hrnci rozohrejeme olivový olej a orestujeme na ňom cibuľu. Pridáme cesnak a necháme zmiešať vône. Pridáme bataty a zopár minút ich opekáme. Pridáme zázvor a ešte jednu minútu restujeme.
3
Celé polejeme vývarom, vsypeme tekvicovú zmes, osolíme a privedieme k varu.
4
3 minúty varíme, pridáme 2/3 kokosového mlieka a ešte chvíľku povaríme..
5
Nakoniec všetko rozmixujeme tyčovým mixérom a podľa chuti okoreníme.
6
1/3 kokosového mlieka použijeme na ozdobenie. Polievku rozdelíme do tanierov a ozdobíme špirálou z mlieka. Nakoniec špáradlom nakreslíme zo stredu zopár čiar predstavujúcich pavučinu.
7
Na záver pridáme olivového pavúka a môžeme podávať s tekvicovými semienkami.
8
BON APPÉTIT!