Name: Tekvicová polievka s medom a orechmi
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 balenie Bonduelle tekvicová polievková zmes (400 g); ½ čajovej lyžičky mletého kardamómu; ¼ čajovej lyžičky škorice; ½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia; ¼ šálky vlašských orechov; 1 čajová lyžička medu; 2 čajové lyžičky ryžového oleja; 1 nahrubo posekaná cibuľa; 2 strúčiky cesnaku; 0,4 – 0,5 l kuracieho vývaru; ⅓ šálky nízkotučného gréckeho jogurtu; koriander

Ingrediencie

pre 4 osôby

1 balenie Bonduelle tekvicová polievková zmes (400 g)
½ čajovej lyžičky mletého kardamómu
¼ čajovej lyžičky škorice
½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
¼ šálky vlašských orechov
1 čajová lyžička medu
2 čajové lyžičky ryžového oleja
1 nahrubo posekaná cibuľa
2 strúčiky cesnaku
0,4 – 0,5 l kuracieho vývaru
⅓ šálky nízkotučného gréckeho jogurtu
koriander

ingrediencie pre 4 osôb

1 balenie Bonduelle tekvicová polievková zmes (400 g)
½ čajovej lyžičky mletého kardamómu
¼ čajovej lyžičky škorice
½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
¼ šálky vlašských orechov
1 čajová lyžička medu
2 čajové lyžičky ryžového oleja
1 nahrubo posekaná cibuľa
2 strúčiky cesnaku
0,4 – 0,5 l kuracieho vývaru
⅓ šálky nízkotučného gréckeho jogurtu
koriander

Krok

1
Na menší plech položíme orechy a pokvapkáme ich medom. Pečieme asi 5 minút dozlatista a necháme vychladnúť.
2
V hlbšom hrnci rozohrejeme ryžový olej a osmažíme na ňom nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme tekvicovú polievkovú zmes, zalejeme vývarom a privedieme k varu.
3
Osolíme a posypeme kardamómom, škoricou a mletým čiernym korením a varíme, dokým zelenina nezmäkne, zhruba 5 minút. Potom poliveku rozmixujeme dohladka.
4
Podávame pokvapkané gréckym jogurtom a posypané orieškami a koriandrom.

Nechajte sa prekvapiť