Name: Zapečený baklažán
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 balenie Bonduelle Vapeur cícer (425 ml); 2 baklažány; 2 červené papriky; 3 lyžice olivového oleja; šťavu z ½ citróna (cca 2 lyžice); 1 strúčik cesnaku; 2 lyžičky provensálskych byliniek alebo sušeného tymianu; ½ lyžičky mletej rasce; niekoľko kúskov koriandra alebo bazalky; jemná soľ; mleté čierne korenie

Ingrediencie

pre 2 osôby

1 balenie Bonduelle Vapeur cícer (425 ml)
2 baklažány
2 červené papriky
3 lyžice olivového oleja
šťavu z ½ citróna (cca 2 lyžice)
1 strúčik cesnaku
2 lyžičky provensálskych byliniek alebo sušeného tymianu
½ lyžičky mletej rasce
niekoľko kúskov koriandra alebo bazalky
jemná soľ
mleté čierne korenie

ingrediencie pre 2 osôb

1 balenie Bonduelle Vapeur cícer (425 ml)
2 baklažány
2 červené papriky
3 lyžice olivového oleja
šťavu z ½ citróna (cca 2 lyžice)
1 strúčik cesnaku
2 lyžičky provensálskych byliniek alebo sušeného tymianu
½ lyžičky mletej rasce
niekoľko kúskov koriandra alebo bazalky
jemná soľ
mleté čierne korenie

Krok

1
Rúru predhrejeme rúru na 200 °C.
2
Baklažány umyjeme a pokrájame na kúsky, papriku na prúžky.
3
Kúsky baklažánu a papriky poukladáme na veľký plech, osolíme, okoreníme, pridáme provensálske bylinky a olivový olej a 30 minút pečieme.
4
Medzitým scedíme cícer, najemno posekáme lístky koriandra alebo bazalky a očistíme strúčik cesnaku.
5
Všetko zmiešame s opečenou zeleninou, pridáme citrónovú šťavu, olivový olej a podľa potreby osolíme a okoreníme.
6
Posypeme pokrájaným koriandrom alebo bazalkou a podávame teplé alebo studené.
7
BON APPÉTIT!