Ingrediencie

pre 4 osôby

1 balenie Bonduelle cícer vapeur

70 g čerstvého smotanového syra (lučina, gervais, čistinka)

1 menšia mrkva (30 g olúpané)

50 g celozrnnej špaldovej múky

15 g strúhaného parmezánu

1 plná lyžica chia semienok

1 lyžička najemno nakrájaného tymiánu

1 rovná lyžička údenej papriky

½ lyžičky sušeného cesnaku

½ lyžičky kypriaceho prášku do pečiva

Čerstvo mleté čierne korenie

Soľ

Dip:

3 plné lyžice tvarohu

1 lyžica nakrájané pažítky

Soľ

Korenie

Príp. cesnak podľa chuti a kampotské korenie

ingrediencie pre 4 osôb

Recepty s

Cícer Vapeur

Krok

1
Cícer sceďte a nechajte odkvapkať. Preložte do mixéra a pridajte čerstvý smotanový syr. Rozmixujte na pyré.
2
Mrkva nastrúhajte najemno a vložte do misy. Pridajte cícerové pyré, múku, parmezán, chia semienka, tymián, údenú papriku, cesnak, kypriaci prášok, čerstvo mleté korenie a veľkú štipku soli. Zmes dôkladne premiešajte.
3
Cesto vytvarujte na papieri na pečenie do tvaru tehličky a potom rozvaľujte na obdĺžnik hrubý asi 5 - 7 mm. Počas rozvaľovania cesto odlupujte od papiera.
4
Vyvaľkaný plát cesta preložte aj s papierom na plech a nakrájajte na prúžky silné asi 1 – 1,5 cm.
5
Pečte pri 180 °C 40 – 45 minút. Potom tyčinky na plechu otočte a dopekajte 10 – 15 minút. Po upečení nechajte vychladnúť.
6
V mištičke premiešajte tvaroh, nakrájanú pažítku, soľ a popr. prelisovaný cesnak. Preložte do čistej mištičky, poprášte čiernym korením a podávajte s tyčinkami.
7
BON APPÉTIT!