OBJAVTE VŠETKY NAŠE NÁPADY NA RECEPTY
Vianočný zemiakový šalát
Ingrediencie
pre 10 osôby
- 1 konzerva hrášku Bonduelle
- 600 g šalátových zemiakov
- 300 g koreňovej zeleniny (mrkva, zeler, petržlen)
- 2 nakladané uhorky
- 3 vajcia uvarené natvrdo
- 4 lyžice majonézy
- 1 lyžica dijonskej horčice
- 2 lyžičky nasekanej cibule
- soľ
- korenie
- rôsol z uhoriek
- šťava z polovice citróna
ingrediencie pre 10 osôb
- 1 konzerva hrášku Bonduelle
- 600 g šalátových zemiakov
- 300 g koreňovej zeleniny (mrkva, zeler, petržlen)
- 2 nakladané uhorky
- 3 vajcia uvarené natvrdo
- 4 lyžice majonézy
- 1 lyžica dijonskej horčice
- 2 lyžičky nasekanej cibule
- soľ
- korenie
- rôsol z uhoriek
- šťava z polovice citróna
Krok
- 1Zemiaky najlepšie varný typ A umyjeme a dáme variť do studenej osolenej vody. Varíme ich tak, aby zostali pevné, ale napriek tomu boli mäkké. Zemiaky olúpeme ešte teplé a necháme ich vychladnúť.
- 2Koreňovú zeleninu olúpeme a dáme variť do osolenej vody. Po uvarení zeleninu nakrájame na rovnaké kocky cca 1 cm.
- 3Rovnako nakrájame aj znojemské uhorky a bielu šalátovú cibuľu, ktorú môžeme nakrájať na ešte jemnejšie kocky. Takto nakrájanú cibuľu krátko povaríme v láku z uhoriek.
- 4Pridáme konzervovaný hrášok Bonduelle, ktorý najskôr zlejeme. Zemiaky nakrájame pomocou špeciálneho kolieska na zemiaky a rovnako tak nakrájame aj vajcia.
- 5Všetky ingrediencie vložíme do veľkej šalátovej misy, pridáme rôsol z uhoriek, dijonskú horčicu, majonézu, soľ, korenie podľa chuti a doladíme šťavou z citróna.
- 6Všetko dobre a jemne premiešame, aby sa chuti prepojili a dáme odstáť na chladné miesto minimálne na 12 hod.
Nechajte sa prekvapiť
