Name: DAHL Z ČERVENEJ ŠOŠOVICE A ŠPENÁTU
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g mrazených špenátových listov Bonduelle; 200 g červenej šošovice; 200 ml kokosového mlieka; 1 cibuľa; 1 lyžica kari pasty alebo kari korenia; 1 lyžica olivového oleja; Soľ, čerstvý koriander

Ingrediencie

pre 4 osôby

500 g mrazených špenátových listov Bonduelle

200 g červenej šošovice

200 ml kokosového mlieka

1 cibuľa

1 lyžica kari pasty alebo kari korenia

1 lyžica olivového oleja

Soľ, čerstvý koriander

ingrediencie pre 4 osôb

Krok

1
Červenú šošovicu prepláchnite a uvarte v osolenej vriacej vode (zaberie to približne 8–10 minút). Potom ju odložte nabok.
2
Nadrobno nakrájajte cibuľu a nechajte ju speniť na olivovom oleji spoločne s kari pastou.
3
Pridajte mrazený špenát a ohrievajte na miernom ohni 10–12 minút.
4
Prilejte kokosové mlieko, pridajte uvarenú šošovicu a nechajte všetko pozvoľna prebublávať na miernom plameni.
5
Podľa chuti prípadne pridajte trochu kari korenia.
6
Na záver jedlo posypte nasekaným čerstvým koriandrom.