Name: Mrkvové suflé
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 balenia Bonduelle mrkva Vapeur (212 ml); 6 vajec; 100 g masla; 40 g hladkej múky; 250 ml mlieka; strúhaný syr typu gruyere (alebo iný tvrdý syr); soľ a čierne korenie

Ingrediencie

pre 4 osôby

4 balenia Bonduelle mrkva Vapeur (212 ml)
6 vajec
100 g masla
40 g hladkej múky
250 ml mlieka
strúhaný syr typu gruyere (alebo iný tvrdý syr)
soľ a čierne korenie

ingrediencie pre 4 osôb

4 balenia Bonduelle mrkva Vapeur (212 ml)
6 vajec
100 g masla
40 g hladkej múky
250 ml mlieka
strúhaný syr typu gruyere (alebo iný tvrdý syr)
soľ a čierne korenie

Krok

1
Bielky oddelíme od žĺtkov.
2
Mrkvu popučíme vidličkou alebo zmixujeme na pyré a zmiešame so žĺtkami.
3
Na panvici rozpustíme maslo, pridáme múku a necháme zhustnúť.
4
Do zmesi zašľaháme mlieko, pridáme syr, soľ a korenie.
5
Zmes zmiešame s pripraveným mrkvovým pyré a nakoniec vpracujeme aj vyšľahané bielky.
6
Lyžicou naplníme maslom vymastené formičky (na suflé, muffiny) a 30 minút pečieme v rúre pri 160 °C.
7
BON APPÉTIT!