Name: Zmrzlina s mrkvou a čokoládou
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 balenie Bonduelle mladá mrkva Vapeur (425 ml); 120 g syra žervé; 100 g trstinového cukru; 100 g tmavej strúhanej čokolády; 250 ml mlieka; 15 ml extraktu z pravej vanilky alebo zrniečka z vanilkového struku

Ingrediencie

pre 4 osôby

1 balenie Bonduelle mladá mrkva Vapeur (425 ml)
120 g syra žervé
100 g trstinového cukru
100 g tmavej strúhanej čokolády
250 ml mlieka
15 ml extraktu z pravej vanilky alebo zrniečka z vanilkového struku

ingrediencie pre 4 osôb

1 balenie Bonduelle mladá mrkva Vapeur (425 ml)
120 g syra žervé
100 g trstinového cukru
100 g tmavej strúhanej čokolády
250 ml mlieka
15 ml extraktu z pravej vanilky alebo zrniečka z vanilkového struku

Krok

1
Mladú mrkvu scedíme a rozmixujeme na hladké pyré.
2
V menšom hrnci privedieme do varu mlieko, cukor a vanilku. Odstavíme z plameňa, pridáme žervé a pripravené mrkvové pyré. Vymiešame na hladký krém a necháme vychladnúť.
3
Zmes nalejeme do stroja na zmrzlinu alebo do misy a dáme na pár minút do mrazničky.
4
Potom zmes znova premiešame, vmiešame do nej polovicu strúhanej čokolády a necháme stuhnúť. Druhú polovicu čokolády použijeme na ozdobu.
5
BON APPÉTIT!