Name: Mrkvový koláč
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 3 plechovky Bonduelle Vapeur mladej mrkvy; 370 g špaldovej múky; 200 g krupicového cukru; 3 stredne veľké vajcia; 120 g bieleho jogurtu; 150 ml repkového oleja; 1 a ½ lyžičky prášku do pečiva; 1 a ½ lyžičky sódy; 1 a ½ lyžičky škorice; kôra z jedného citróna; za hrst hrozienok namočených v rume; posekané vlašské orechy; Na polevu:; 240 g čerstvého krémového syra; 2 lyžice medu; šťava z 1/2 limetky; kvapka vanilkového extraktu

Ingrediencie

pre 1 osobu

3 plechovky Bonduelle Vapeur mladej mrkvy
370 g špaldovej múky
200 g krupicového cukru
3 stredne veľké vajcia
120 g bieleho jogurtu
150 ml repkového oleja
1 a ½ lyžičky prášku do pečiva
1 a ½ lyžičky sódy
1 a ½ lyžičky škorice
kôra z jedného citróna
za hrst hrozienok namočených v rume
posekané vlašské orechy
Na polevu:
240 g čerstvého krémového syra
2 lyžice medu
šťava z 1/2 limetky
kvapka vanilkového extraktu

ingrediencie pre 1 osobu

3 plechovky Bonduelle Vapeur mladej mrkvy
370 g špaldovej múky
200 g krupicového cukru
3 stredne veľké vajcia
120 g bieleho jogurtu
150 ml repkového oleja
1 a ½ lyžičky prášku do pečiva
1 a ½ lyžičky sódy
1 a ½ lyžičky škorice
kôra z jedného citróna
za hrst hrozienok namočených v rume
posekané vlašské orechy
Na polevu:
240 g čerstvého krémového syra
2 lyžice medu
šťava z 1/2 limetky
kvapka vanilkového extraktu

Krok

1
V mise zmiešame suché ingrediencie: múku, prášok do pečiva, sódu a škoricu. V inej veľkej mise vyšľaháme cukor s olejom a postupne zašľaháme vajíčka, jedno po druhom, a pridáme citrónovú kôru.
2
Do vyšľahanej zmesi preosejeme suché ingrediencie a nakoniec vmiešame mladú mrkvu, ktorú sme si roztlačili vidličkou, hrozienka a vlašské orechy.
3
Cesto premiestnime do formy vystlanej papierom na pečenie a pečeme cca 40 – 60 minút pri 175 °C.
4
Na polevu vyšľaháme čerstvý syr s limetkovou šťavou, dvoma lyžicami medu a kvapkou vanilkového extraktu. Vychladený koláč polevou rozvomerne potrieme.
5
BON APPÉTIT!