Ingrediencie

pre 1 osobu

3 plechovky Bonduelle Vapeur mladej mrkvy

370 g špaldovej múky

200 g krupicového cukru

3 stredne veľké vajcia

120 g bieleho jogurtu

150 ml repkového oleja

1 a ½ lyžičky prášku do pečiva

1 a ½ lyžičky sódy

1 a ½ lyžičky škorice

kôra z jedného citróna

za hrst hrozienok namočených v rume

posekané vlašské orechy

Na polevu:

240 g čerstvého krémového syra

2 lyžice medu

šťava z 1/2 limetky

kvapka vanilkového extraktu

ingrediencie pre 1 osobu

Krok

1
V mise zmiešame suché ingrediencie: múku, prášok do pečiva, sódu a škoricu. V inej veľkej mise vyšľaháme cukor s olejom a postupne zašľaháme vajíčka, jedno po druhom, a pridáme citrónovú kôru.
2
Do vyšľahanej zmesi preosejeme suché ingrediencie a nakoniec vmiešame mladú mrkvu, ktorú sme si roztlačili vidličkou, hrozienka a vlašské orechy.
3
Cesto premiestnime do formy vystlanej papierom na pečenie a pečeme cca 40 – 60 minút pri 175 °C.
4
Na polevu vyšľaháme čerstvý syr s limetkovou šťavou, dvoma lyžicami medu a kvapkou vanilkového extraktu. Vychladený koláč polevou rozvomerne potrieme.
5
BON APPÉTIT!