Name: TEX-MEX BUDDHA BOWL
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 konzervy (425 ml) červenej fazule Bonduelle (pripravovanej v pare); 240 g quinoy; 2 zrelé avokáda; 20 cherry paradajok; Biely jogurt; 2 lyžice majonézy; Citrón; Soľ, Tex-Mex korenie (mexická zmes)

Ingrediencie

pre 4 osôby

2 konzervy (425 ml) červenej fazule Bonduelle (pripravovanej v pare)

240 g quinoy

2 zrelé avokáda

20 cherry paradajok

Biely jogurt

2 lyžice majonézy

Citrón

Soľ, Tex-Mex korenie (mexická zmes)

ingrediencie pre 4 osôb

Krok

1
Červenú fazuľu prepláchnite a nechajte odkvapkať.
2
Uvarte quinou podľa návodu na obale.
3
Avokáda nakrájajte na kocky a pokvapkajte citrónovou šťavou, aby nezhnedli.
4
Cherry paradajky nakrájajte na štvrtiny.
5
Všetky pripravené suroviny zľahka dochuťte Tex-Mex korením.
6
Na dresing zmiešajte jogurt s majonézou a trochou citrónovej šťavy.
7
Do misiek naaranžujte jednotlivé ingrediencie vedľa seba (quinou, fazuľu, avokádo, paradajky) a navrch prelejte pripravenou jogurtovou omáčkou.