Name: Žihľavová polievka so žeruchou a šťaveľom
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 balenie Bonduelle zelená polievková zmes (400 g); 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja; 2 polievkové lyžice masla; 2 mladé póry, pokrájané; 1 veľký strúčik cesnaku, posekaný; 1 polievková lyžica soli; 4 šálky zeleninového vývaru; 3 – 4 zväzky žeruchy; ¼ čajové lyžičky jarnej žihľavy; 1 zväzok šťavelových listov; smotana na ozdobenie

Stredné

4 osôb

30 min

10 min

Lacné

Ingrediencie

pre 4 osôby

1 balenie Bonduelle zelená polievková zmes (400 g)

2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja

2 polievkové lyžice masla

2 mladé póry, pokrájané

1 veľký strúčik cesnaku, posekaný

1 polievková lyžica soli

4 šálky zeleninového vývaru

3 – 4 zväzky žeruchy

¼ čajové lyžičky jarnej žihľavy

1 zväzok šťavelových listov

smotana na ozdobenie

ingrediencie pre 4 osôb

krok 1
V hrnci rozpálime olivový olej a maslo. Pridáme cibuľu, pór a cesnak. Všetko osolíme a 10 minút restujeme.
krok 2
Pridáme 4 šálky zeleninového vývaru a privedieme k varu.
krok 3
Pridáme žeruchu a žihľavu a varíme, dokým všetko nezmäkne.
krok 4
Polievku odstavíme a mixujeme tyčovým mixérom, pričom postupne pridávame šťavelové listy.
krok 5
Pred podávaním ozdobíme smotanou a žihľavovými listami.
krok 6
BON APPÉTIT!