Ingrediencie

pre 4 osôby

1 balenie Bonduelle Zelená polievková zmes (400 g)

2 veľké avokáda, olúpané a nasekané

1 veľká uhorka, nakrájaná

⅓ šálky petržlenovej vňate, jemne nasekanej

2 šálky zeleninového vývaru

trocha citrónovej šťavy

1 strúčik cesnaku, pokrájaný najemno

štipka čili, soľ, korenie

2 polievkové lyžice varenej quinoy a zopár plátkov avokáda na ozdobenie

ingrediencie pre 4 osôb

Krok

1
V hrnci privedieme k varu vývar.
2
Potom vysypeme do vody celé balenie Bonduelle polievkovej zmesi a varíme 3 minúty, kým zelenina nezmäkne.
3
Pridáme avokádo, uhorku, citrónovú šťavu, cesnak, petržlen, soľ a korenie. Potom všetko rozmixujeme tyčovým mixérom.
4
Necháme vychladnúť a aspoň pol hodiny necháme odstáť v chladničke. Servírujeme posypané uvarenou quinou a ozdobené avokádom.
5
BON APPÉTIT!