Ingrediencie

pre 4 osôby

1 balenie mrazeného hrášku Bonduelle Vapeur

2 steaky z lososa

1 polievková lyžica horčičných semienok (Vitana), jemne rozdrvených

4 polievkové lyžice masla

2 šalotky, jemne nasekané

soľ a čerstvé čierne korenie

¼ šálky vlažného mlieka

¼ šálky smotany

2 polievkové lyžice olivového oleja

nahrubo nasekaný kôpor na ozdobu

ingrediencie pre 4 osôb

Krok

1
Lososa rovnomerne posypeme horčicovými semienkami a 2 hodiny marinujeme v chladničke.
2
Medzitým v panvici na strednom ohni zohrejeme maslo.
3
Pridáme šalotku a cca 5 minút varíme, dokým nezmäkne.
4
Pridáme hrášok (¼ balenia), 1 šálku vody, soľ, čierne korenie a čiastočne prikryjeme pokrievkou.
5
Varíme cca 10 minút, potom omáčku odložíme nabok (udržujeme ju teplú).
6
Zvyšný hrášok, čierne korenie, soľ, mlieko a smotanu dáme do kuchynského robota a rozmixujeme do hladka.
7
Medzitým si na panvici pripravte steak z lososa. Na každej strane ich opekajte približne 4 minúty.
8
Hotového lososa podávajme s hráškovým pyré posypaným kôprom. Nakoniec všetko polejeme omáčkou z panvice, ktorú sme pripravili na začiatku. BON APPÉTIT!