OBJAVTE VŠETKY NAŠE NÁPADY NA RECEPTY
Karfiolová polievka s lieskovými orieškami a slaninou
Ingrediencie
pre 4 osôby
- 1 balenie Bonduelle Karfiolová polievková zmes (400 g)
- ½ šálky lieskových orieškov
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja (plus trocha na konečné pokvapkanie)
- 1 malá cibuľa, nasekaná
- 1 strúčik cesnaku, jemne nakrájaný
- ⅓ šálky suchého bieleho vína
- 4 šálky kuracieho alebo zeleninového vývaru
- ¾ šálky 30 % smotany
- 2 bobkové listy
- soľ, čerstvo zomleté čierne korenie
- 4 hrubé plátky slaniny (cca 110 g) na ozdobenie, nakrájané na kocky
ingrediencie pre 4 osôb
- 1 balenie Bonduelle Karfiolová polievková zmes (400 g)
- ½ šálky lieskových orieškov
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja (plus trocha na konečné pokvapkanie)
- 1 malá cibuľa, nasekaná
- 1 strúčik cesnaku, jemne nakrájaný
- ⅓ šálky suchého bieleho vína
- 4 šálky kuracieho alebo zeleninového vývaru
- ¾ šálky 30 % smotany
- 2 bobkové listy
- soľ, čerstvo zomleté čierne korenie
- 4 hrubé plátky slaniny (cca 110 g) na ozdobenie, nakrájané na kocky
Krok
- 1Rúru predhrejeme na 180 °C.
- 2Na pekáč rozprestrieme lieskové oriešky a za občasného miešania ich opražíme dozlatista, cca 10 – 12 minút. Necháme vychladnúť a trocha ich rozdrvíme.
- 3V druhom hrnci restujeme cibuľu spolu s cesnakom cca 8 minút, pridáme víno a varíme 5 minút, kým sa alkohol neodparí.
- 4Pridáme vývar, bobkový list, korenie a privedieme do varu. Potom pridáme Bonduelle karfiolovú zmes a varíme 3 minúty, kým zelenina nezmäkne.
- 5Pridáme smotanu a rozmixujeme. Pred rozmixovaním vyberieme bobkové listy.
- 6Pred podávaním ozdobíme slaninou, ktorú sme restovali cca 10 minút dochrumkava, lieskovými orechmi a pokvapkáme olivovým olejom.
- 7BON APPÉTIT!
