Name: Cesnakovo-karfiolová polievka
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 balenie Bonduelle Karfiolová polievka zmes (400 g); ½ šálky kešu orieškov + niekoľko na posypanie; 2 malé zemiaky; 1 palička cesnaku; 1 polievková lyžica oleja; ½ čerstvého hummusu alebo hummusu bez príchute; ½ šálky varenej quinoy; 2 šálky zeleninového vývaru; soľ, korenie; petržlen na ozdobenie

Ingrediencie

pre 4 osôby

1 balenie Bonduelle Karfiolová polievka zmes (400 g)
½ šálky kešu orieškov + niekoľko na posypanie
2 malé zemiaky
1 palička cesnaku
1 polievková lyžica oleja
½ čerstvého hummusu alebo hummusu bez príchute
½ šálky varenej quinoy
2 šálky zeleninového vývaru
soľ, korenie
petržlen na ozdobenie

ingrediencie pre 4 osôb

1 balenie Bonduelle Karfiolová polievka zmes (400 g)
½ šálky kešu orieškov + niekoľko na posypanie
2 malé zemiaky
1 palička cesnaku
1 polievková lyžica oleja
½ čerstvého hummusu alebo hummusu bez príchute
½ šálky varenej quinoy
2 šálky zeleninového vývaru
soľ, korenie
petržlen na ozdobenie

Krok

1
Kešu orechy vložíme do misky s vodou a necháme odležať cca 2 hodiny.
2
V hrnci na oleji orestujeme paličku cesnaku, ktorú sme nastrúhali najemno.
3
Pridáme zeleninový vývar a privedieme k varu. Pridáme olúpané nakrájané zemiaky a varíme cca 25 minút, kým nezmäknú.
4
Potom pridáme celé balenie karfiolovej zmesi a varíme 3 minúty, dokým zelenina nezmäkne . Polievku odstavíme.
5
Potom do hrnca pridáme hummus, quinou a kešu oriešky, ktoré sme vybrali z vody a usušili, okorenili, a všetko dobre rozmixujeme tyčovým mixérom.
6
Podávame posypané petržlenovou vňaťou a kešu orieškami.
7
BON APPÉTIT!