Ingrediencie

pre 4 osôby

1 balenie Bonduelle Karfiolová polievka zmes (400 g)

½ šálky kešu orieškov + niekoľko na posypanie

2 malé zemiaky

1 palička cesnaku

1 polievková lyžica oleja

½ čerstvého hummusu alebo hummusu bez príchute

½ šálky varenej quinoy

2 šálky zeleninového vývaru

soľ, korenie

petržlen na ozdobenie

ingrediencie pre 4 osôb

Krok

1
Kešu orechy vložíme do misky s vodou a necháme odležať cca 2 hodiny.
2
V hrnci na oleji orestujeme paličku cesnaku, ktorú sme nastrúhali najemno.
3
Pridáme zeleninový vývar a privedieme k varu. Pridáme olúpané nakrájané zemiaky a varíme cca 25 minút, kým nezmäknú.
4
Potom pridáme celé balenie karfiolovej zmesi a varíme 3 minúty, dokým zelenina nezmäkne . Polievku odstavíme.
5
Potom do hrnca pridáme hummus, quinou a kešu oriešky, ktoré sme vybrali z vody a usušili, okorenili, a všetko dobre rozmixujeme tyčovým mixérom.
6
Podávame posypané petržlenovou vňaťou a kešu orieškami.
7
BON APPÉTIT!